会計・経営リポート コラム

【背徳グルメ】

高カロリーな食材をこれでもかと掛け合わせた、健康とは真逆の「背 徳グルメ」。コロナ禍でたまったストレスの発散や、頑張った自分へのご ほうびに幸福感と罪悪感を同時に味わえると人気です。山盛りの見た 目のインパクトはＳＮＳ映えも特徴のひとつ。飲食店にとっては集客効果 も見逃せません。背徳感が経済を回していく姿に注目です。